大家好，远念，欢迎收看每周一期的mc美食节目专栏——《舌尖上的mc（重庆版）：天气这么冷，不如约个重庆妹纸一块吃火锅？想多了吧，单身狗没有妹纸！》，来跟我一起玩mc，看各省美食，弘扬中华大地的美食文化！
前面文章舌尖上的MC：在我的世界里吃天津狗不理包子？不存在的（第22期）中，我为大家介绍了天津风味小吃中的“天津三绝”，而今天，我将带领大家到长江之上，巴渝之地，看重庆四大特色，领略不一样的重庆味道！
好吧，其实就是我死皮赖脸缠着一个认识的重庆妹子，让她给我介绍的……
我的世界重庆，这座城市的名字，我已经记不清第一次听到在哪了，可能是历史书上的“重庆谈判”，可能是地理书上的四大火炉之一“重庆”，可能是报纸上的“山城重庆”，也可能是《红岩》中，那群憧憬着黎明的革命先辈洒血之地……（推荐《红岩》一书，江姐、老大哥、小萝卜头这些人……）
不过，我之所以能记得“重庆”如此深刻，大概是受“三十二公公”三十二变的小说影响吧，他的小说背景只要是现代都市的，必定离不开一句话：“世界的中心，双庆市。”
记忆重庆一、重庆小面
遇见小面，遇见你。
这是我看到“重庆小面”时，脑海里第一时间冒出的，便是这个念头。应该是在广州逛街的时候，偶然瞥到“遇见小面”上的重庆小面，觉得有些押韵，于是记了下来。
面（Noodles）重庆小面，据说源于旧时重庆，小贩挑着箩筐穿梭于街头巷尾叫卖的担担面。后来，担担面从小贩的肩头下来，走进了街边的小店，成了今日的重庆小面。
“面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚”，就是对重庆小面最好的写照。
对重庆人民来说，火锅是他们的最爱，但是，火锅不能天天吃，重庆小面可以啊，反正不会上火！
《我的世界》里，将6份面粉（1,3,4,6,7,9,）和3桶纯净水（2,5,8）放入工作台上，就能揉出一碗热腾腾（？）的面条，再自己diy，往里面加点辣椒，花生，熟猪排等等，一碗“重庆小面”就此新鲜出炉！（骗你们的，mc里只能吃面条，哈哈哈！）
揉面二、重庆陈麻花
才过十八街，又见陈麻花。
作为重庆市知名的特色传统小吃，磁器口的陈麻花口味多达八种，分别是甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油和甜味，每个品种有着令人回味无穷的魅力！
不过，我就好奇一点：“麻辣味麻花的口感是怎样的，有机会去重庆，一定要试一下！”
炸麻花(FriedDoughTwist)虽然历史同样悠久，但与老字号的天津十八街麻花相比，重庆陈麻花还是有一处显得不足：没有一个真正具有代表性的老字号！
甚至前不久，磁器口的“老字号”还因“陈麻花”出现了商标纠纷。
《我的世界》，如何制作炸麻花，我在前一篇的十八街麻花提过了，这里就不做详细解说。
①准备食材准备好食材，将麻花放进油炸机，添油加火，很快就可以得到一根集甜、麻、辣于一体的重庆陈麻花了！
②油炸麻花三、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉，素有“天下第一粉”之美名。
作为重庆的传统名小吃，它“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的特点，令人过口不忘，加上价廉物美，所以一直深受人们的喜爱。
意粉(Pasta)《我的世界》里，并没有重庆酸辣粉，所以作为苟作者的我，就干脆指“意粉”为“酸辣粉”，反正卖相有点相同，除了看起来清淡了一些，毕竟没加浇臊和配料啊。
将6份小麦（1,3,4,6,7,9）和3桶纯净水（2,5,8）放到工作台上，就可以“煮”出一碗清淡的粉，再自己diy，往里面倒入1点醋，加点辣椒和熟猪排，最后撒点花生，一碗“重庆酸辣粉”就大功告成了！（以上纯属臆想，可以试一下，反正你们肯定成功不了。）
煮粉四、重庆麻辣火锅
如果说起重庆第一美食的话，舍麻辣火锅取谁！
麻辣火锅，与红糖凉糕、凉拌三丝、重庆小面并称“重庆四大特色”！
只是很可惜，除了最后的“重庆小面”，其它三大重庆特色，我并没有在mc里找到相似的食物，比“意粉”和“重庆酸辣粉”的相似度还低。
但是，介绍重庆美食又少不了火锅，所以就把它放在最后，姑且当做压轴吧。
重庆麻辣火锅我不喜欢吃辣，但也不介意吃辣。
对我来说，辣，充其量只是一种调味，让我吃得更开心点。
但对重庆人而言，辣，是他们身体的本能，是一种记忆的传承，是一种生活的态度，也是远方的人思念家乡时的味道……
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