关于小时候的记忆，我永远定格在冬日：捧着热气腾腾的地瓜，坐在火炉边烤火，对我来说便是最幸福的事，也正是因为这样，我格外的喜欢冬日，充斥着“妈妈牌”烤地瓜的味道，软软糯糯，香甜可口。
每当我和妈妈、弟弟吃着烤地瓜看电视的时候，爸爸都离的我们远远的，从来不吃，就连味道也不喜欢闻，我当时觉得特别奇怪，怎么有人能拒绝如此软糯香甜的烤地瓜哪？后来，妈妈告诉我，她说爸爸小时候吃的地瓜太多了，“吃伤了”。爸爸妈妈小时候的那个年代里，家家户户都吃不饱饭，粮食都不够，只有地瓜产量大管够，为了“哄饱“肚子，就会各种方法吃地瓜：蒸地瓜、烤地瓜、煮地瓜；各种时间吃地瓜：早上吃、中午吃、晚上吃，再好吃的东西，吃的多了，吃的久了，就厌倦了。原来爸爸是不愿意想起吃不饱饭的日子。烤地瓜，对于我们父辈，它代表的是一种粮食，是用来填饱肚子的，在那个吃不饱饭的年代里，烤地瓜是可以救命的。
长大后，我还是喜欢吃地瓜，也了解到地瓜的品种多样，有红肉地瓜、黄肉地瓜、紫色地瓜，可以做甜汤、可以做菜。地瓜在我看来，它是一道菜品，我也依旧钟情热腾腾、暖呼呼的烤地瓜。随着社会进步，经济的发展，“妈妈牌”烤地瓜，也逐步被“空气炸锅”炸地瓜取代；小时候的烤地瓜，衍生出各种地瓜零食：炸地瓜片、晒地瓜条、速冻烤地瓜等，随时随地实现“地瓜自由“。
地瓜，承载着父辈与我们的记忆，小时候，妈妈在火炉边烤的地瓜，是空气炸锅替代不了的，我更愿意称之为”家“的味道。
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