便便是人体的排泄物，我们每个人都要和它打交道。不过平时大家都是处理完人生大事后，立刻就把便便冲走了，都没来得及观察一下。由于便便是我们体内食物未被吸收而产生的残渣，同时经过了消化道，因此能从便便看出饮食、消化或是其它健康问题。
粪便中的3/4都是水分，剩下的1/4才是未消化的食物纤维、脱落和已死亡的细胞。因此健康的大便应该是柔软的，如厕的时候既不会感到大便干燥，甚至会坚硬难以排出，也不会无法聚拢成形状，即拉稀。
4种饮食元素，打造健康便便
水分、纤维和油分都会影响排便，如果身体缺少这3种饮食元素，那么就容易导致便秘，或便便形态不健康。那么要如何才能让便便的健康报告过关呢？
1.水分
多喝水有助于滋润肠道，同时也让便便更为柔软，推动便便更顺畅被排出。也可以在水中添加柠檬片、蜂蜜，促进排便。
2.膳食纤维
富含膳食纤维的食物能有效促进肠胃蠕动，同时帮助形成粪便。注意要平衡摄取非水溶性膳食纤维食物，如糙米、豆类和部分蔬菜，以及水溶性膳食纤维食物，如香蕉、苹果、西兰花、胡萝卜等。
3.油分
没错！适当的油分也能帮助润滑肠道，促进排便。因此不能为了减肥而完全不摄取油分，可以选择较为健康的亚麻籽油、橄榄油，或者是吃果仁代替。
4.益生菌和消化酵素
益生菌和坏菌竞争养分，因此我们可以通过进食泡菜、乳酪、纳豆来促进益生菌生长，平衡肠道环境，保持肠道健康，促进肠道蠕动，减少腹泻、胃痛等不适。而消化酵素则能帮助分解肠道内的食物，有效减轻肠胃负担。
这几种饮食元素，缺一不可，因此如果遇上了排便不畅的情况，就可以回想一下最近的饮食，进行调整。
解决了便秘的问题，还有腹泻的烦恼。腹泻一般都是因为吃多了、吃了变质的食物或肚子受凉引起的。
4招快速止腹泻1.补充水份和电解质。拉肚子次数过多时，会造成大量水分及电解质的流失，因此需要及时补充水分，且以加入柠檬片或盐的水为佳，能同时补充电解质。也可以喝少油的汤，或者进食水分丰富的水果。
2.低脂饮食腹泻的时候应尽量降低肠胃的负担，因此建议选择低脂饮食，如用白粥、米粉、米线代替白米饭，以及采用更健康的烹饪方式，如通过水煮蛋、蒸鱼、瘦肉来补充蛋白质等营养。而蔬果的摄取，则可以等到腹泻情况慢慢好转后再增加。
3.避免含乳糖的食物乳糖在消化过程中会产生许多气体，而没被消化的成分还会使大肠内的容物中的水分增加，容易出现腹泻、便便成水状的情况。因此拉肚子严重的话，建议暂停食用含乳糖的食物。
4.少吃生冷或刺激性食物过甜食物、油腻食物及胡椒、辣椒等辛辣食物都会对肠道产生刺激，而生冷食物包括冷饮，则可能会使肠道内菌群紊乱，导致腹泻。
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日常摄取充足水分、膳食纤维及油分
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