没有什么是一顿火锅解决不了的，
如果有，那就两顿！
庆祝的时候要吃火锅助兴，难过的时候要吃火锅治愈，疲惫的时候要吃火锅给自己打气，和朋友聚会也要吃火锅热热闹闹。
火锅真是太好吃了！不知道是哪个大聪明发明的。
火锅的发展历史悠久，流传至今已经有几千年的历史了。早在商周时期，就出现了跟火锅有些相似的食物。商周时期，青铜文明发达，人们制作出了一种“鼎”，这种“鼎”上下分两层，上层盛放食物，下层托盘烧炭火。史书《韩诗外传》中就记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，众人围坐在鼎四周，将牛羊肉放入“鼎”中煮熟后分食。
汉代五宫格
到了汉魏时期，人们吃“火锅”更为普遍了。从考古发现来看，当时的人们已经食用可以放不同料汤、烧煮不同口味的“五宫格”。南京博物院在江苏盱眙县境内出土的一件分格鼎，就是将鼎分成五个不同的烧煮空间，其实就是现代的“五宫格”火锅。
汉代分格鼎
这件分格鼎是在江苏省盱眙县境内大云山西汉墓中出土的，墓主是西汉江都王刘非。鼎分五格，可分别放入不同的食材，保证了食材之间不会串味。
刘非很会吃火锅，在分格鼎旁边还出土了两套“染器”。所谓染器，就是吃火锅时放作料的盘子。从考古发现来看，染器有的是盘状，有的则呈杯状，如果有加热装置，则称为“染炉”。从染炉的出土来分析，汉代人吃火锅与现代人的吃法稍有不同，将调料加热后，再涮蘸着吃。
染器
宋代拨霞供
在宋代之前，关于火锅的记载大都是关于器皿的，真正有记载火锅的是在宋朝《山家清供》记载的吃火锅之事，即“拨霞供”。当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，途中抓到一只野兔，林洪想烤来吃，止止师告诉他说：“我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，沾着调味料吃。”林洪按照止止师的方法涮熟后吃果然好吃，感觉非常愉快，立即给这种吃法取了“拨霞供”的美名。之后火锅就变成了各种食物皆可一起涮食。
宋代的“火锅”已经非常平民化，大众化。在当年的黄河流域一带，每到农历十月初一，家家都举办“暖炉会”，过节般地围着火炉吃肉喝酒，此即宋代孟元老《东京梦华录》中所谓，“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会”。
清朝野味火锅
清代时期，火锅不仅在民间流行，而且还成了宫廷里的一道御用佳肴。清朝的乾隆皇帝就极其喜欢吃火锅，他外出游历，每到一个地方都要吃火锅。他不仅在外爱吃火锅，在皇宫内也离不开火锅。据史载，乾隆四十八年的正月初十，他就在宫里办了桌的火锅宴。在乾隆退位的时候，也就是嘉庆元年，他在宫中大摆“千叟宴”，共办火锅桌，赴宴品尝者多达人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。
在清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，在清宫中被称为热锅，其质地有陶瓷、纯银、银镀金、铜、锡、铁数种。
清晚期掐丝珐琅团花纹菱花式火锅故宫博物院藏
清咸丰粉彩火锅故宫博物院藏
“涮”用英语怎么说？
你可以用这些词：
Quicklyboil,quicklydip
但更贴切的词是：
Dunk:快速放入
比如美国甜甜圈连锁店DunkinDonuts.
还有篮球灌篮叫slamdunk
Dunkfoodinthebrothtocookit:把食材丢到锅底汤去涮
Youusuallyeathotpotwithfamilyandfriends.Ithasgreatatmosphere,very
