餐饮是一个重视细节的行业，巡店可以说是餐厅运营必不可少的环节。然而，不少餐饮老板却表示，时间和自由都被日复一日的巡店工作给“绑架”了。餐饮老板A：好想和家人一块出去度个假，可是因为每天要去店里巡店，脱不开身！餐饮老板B：出差在外好几天了，也不知道这几天餐厅的营业情况怎么样？餐饮老板C：哪有时间时时刻刻盯在店里，好多细节问题都发现不了。餐饮老板D：十几二十家的连锁门店，没办法做到每家门店每天巡店，只能隔三差五的轮着来，既费神又费时！餐饮老板E：...............然而，从现在起老板们不用再抱怨了......“老板通”在手让您可以放心的说走就走并且能够随时随地的监测餐厅实时运营情况！只需要一部智能手机在手，就可以随时随地开启全方位巡店模式。度无死角的视频监控视频功能总结常规功能①店内无死角实况监控②支持历史视频回放查看延伸功能①账单异常、收银防损监控②会员人脸识别：会员买单时自动录入会员面部识别③智能客流统计：通过智能摄像头智能记录统计人员流动情况④夜间防盗报警还有..........多维度的数据监测及统计功能1实时营业数据监测数据维度涵盖堂食流水、外卖流水、会员消费、支付构成、下单渠道、菜品消费分析、等多维度多视角数据展示与分析，餐厅老板可以一目了然各项运营数据。2核心会员转化情况分析包含开卡率、新会员回头率、新会员交易率、会员贡献率、会员储值率等3账单异常监控账单异常监控是企业内部管控一个十分重要的环节，反结账监控又是这其中最重要一个环节。老板通每天会将各类违规反结账账单进行汇总，连锁集团还会根据各个店铺出现的违规数量进行排名，将问题较多的店面暴露在前面，管理者能够查询到精确至账单详情的信息，准确定位问题。4异常消息通知可实现营业额、反结账、会员消费、退增菜等预警。例如：-营业额预警：商户可设置店铺日结后营业额低于预算值的20%就会发出预警推送；-反结账预警：设置账单完成结账20分钟后进行反结账，且当日超过5笔满足该条件的反结账账单时，就会发出预警推送。5同期数据对比支持当前数据同历史同期数据进行对比，例如今天10点到11点的数据和昨天同时段的数据进行对比，今日和上周今日、上月今日等数据进行对比，通过数据的对比，对餐厅当前经营状态有一个更客观、准确的认识。6月度库存报告覆盖销售额、月耗额、毛利、周转率以及原材料价格对比分析、采购品类及数量对比分析、新增供应商等多方面的可视化数据分析。7舆情监控通过大数据实时监测，将各大主流平台的用户评价进行重点监控，帮助商户第一时间发现问题，并可以通过老板通实时回复顾客评价，积极与顾客进行线上互动。此外，还可对顾客的评价做关键词筛选分类，分析顾客口味喜好，整体口碑标签等。更多功能.......等待各位老板亲自来解锁........结语目前，老板通已成功服务了眉州东坡集团、南门涮肉、便宜房、金鼎轩、火炉火年糕火锅、侯氏火锅、皇城根、辣莊等多个知名餐饮企业，积累了丰富的行业经验，随着餐饮信息化以及移动管理需求的增长，老板通移动餐饮管理平台，将成为每个餐企老板手中不可或缺的高效管理工具，为此老板通也将坚持不懈，不断跟随市场的变化，完善和丰富产品功能，推动整个餐饮行业巡店制度的改革与进步。作者：哗啦啦—杨小婷
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